返回列表【小鎮(zhèn)祝?！扛魑绘?zhèn)友，元宵節(jié)快樂
鎮(zhèn)友們，今天是農(nóng)歷十五，傳統(tǒng)意義上春節(jié)的最后一天。明天該上班的上班（鎮(zhèn)小二已上班，人艱不拆），該上學(xué)的上學(xué)（熊孩子又要出沒了?。?br>
既然如此，為了更好地工作和學(xué)習(xí)，我們一定要在這一天最后high一下！
首先功量集團(tuán)旗下紹興柯橋跨境電商園區(qū)祝各位鎮(zhèn)友元宵節(jié)快樂！
民以食為天，要high起來首先需要當(dāng)好一個(gè)專業(yè)的吃貨！傳統(tǒng)的水煮湯圓是不是弱爆了，鎮(zhèn)小二今日特意提供花式湯圓做法，趕緊左手右手follow me！
油炸元宵—最有挑戰(zhàn)性的做法
材料：
元宵、食用油、白糖
做法：
1.用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油；
2.鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中；
3.元宵炸好出鍋后，可根究個(gè)人口味，撒適量白糖。
注意事項(xiàng)：元宵如果不扎空直接炸的話，容易爆炸。如果覺得給元宵扎針麻煩的話，可以在炸的時(shí)候，蓋上鍋蓋。
拔絲元宵—最不怕費(fèi)事的做法
材料：
元宵、白糖、熟芝麻、白醋、清水
做法：
1.將買回來的新鮮元宵（最好是現(xiàn)賣現(xiàn)做的那種），放到油鍋里，小火炸成金黃色；
2.準(zhǔn)備一個(gè)空盤子，事先在盤子底部抹上少許油，備用；
3.鍋內(nèi)留少許底油，放入三大勺白糖，滴上幾滴白醋，在加上少許水（如果放三勺白糖的話加上一勺的水也就足夠了），小火慢慢的熬，熬至水分蒸發(fā)，糖汁變粘稠，由一開始的大氣泡轉(zhuǎn)變成小氣泡，糖汁的顏色變成淺黃色的時(shí)候，快速的倒入炸好的元宵，用鏟子翻炒幾下，讓元宵裹勻糖汁~~（動(dòng)作一定要快哦）；
4.撒上熟芝麻就可以出鍋了。
注意事項(xiàng)：熬糖的時(shí)候，需要不斷的攪拌，防止糖汁沾鍋。
烤元宵—少油特色做法
材料：
元宵、油、白糖
做法：
1. 先用針在元宵上戳洞（防爆裂），然后將元宵均勻涂上油（如果是凍元宵的話不必解凍）；
2. 在烤盤上均勻涂油，將涂過油的元宵均勻排列在烤盤上；
3. 烤箱預(yù)熱，將擺好元宵的烤盤放入烤箱中，150度的溫度烤至金黃色即可。
注意事項(xiàng)：如果是用上下發(fā)熱的老式烤箱的話，一定要注意烤盤中要多放油，并注意要多次翻面。
酒釀元宵—最醉人的做法
材料：
元宵、酒釀、雞蛋、藕粉
做法：
1.鍋里燒開水；
2.放入湯圓，攪動(dòng)；
3.雞蛋打在碗里，攪打開；
4.藕粉兩勺放在碗里加水冷水和成糊；
5.元宵煮至8成熟，加酒釀；
6.倒入藕粉糊?？焖贁噭?；
7.加入雞蛋液，攪勻，開鍋后盛起。
注意事項(xiàng)：超市買的酒釀，有些甜味不足，如果喜歡吃甜的話，可以在湯里加點(diǎn)白糖。
甜蜜元宵冰淇淋—最甜美的做法
材料：
元宵、冰淇淋、餅干
做法：
1.元宵煮熟待用；
2.挖一碗冰激凌，將冷卻的元宵放在冰淇淋上；
3.餅干捏碎，將餅干碎撒到元宵上，就變成一客甜蜜元宵冰淇淋，元宵有了冰冰QQ的口感，吃起來很過癮。
鎮(zhèn)友們，都get了嗎？
最后溫馨提示：今晚20:00看央視元宵晚會(huì)，打開手機(jī)淘寶直接搖一搖可以瘋搶米面油哦?。ㄎ也皇峭袃海也皇峭袃海也皇峭袃海。?/p>
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